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什么是藏红花?藏红花的介绍?

 现在藏红花非常流行,大家基本上都知道藏红花,但是还是有一些朋友不了解藏红花。每当他们听到身边的熟人聊起藏红花时,都会有疑问什么是藏红花?为了更清楚的答疑解惑,本文详细介绍什么是藏红花、什么是藏红花长丝、什么是藏红花扁丝、什么是藏红花碎花。

整株藏红花植物

上图是藏红花整株植物图片,图片底部是藏红花的球茎,球茎外被膜质鳞片,顶部是叶片和花朵,花朵中含有三根雌蕊柱头。藏红花植株丛生,叶基生,呈长线形,叶缘稍翻卷。藏红花每年10-11月份开花,每年只开一次花,花期较短。

藏红花是西南亚原生种,但由希腊人最先开始人工栽培,后大面积栽种于古代的波斯地区,也就是现在的伊朗等地。目前伊朗依然是全球最大的藏红花出产国,产量占全球总产量的95%以上。除了伊朗,其他国家也出产藏红花,比如西班牙、印度、阿富汗、中国等。

藏红花花朵中的藏红花花丝

通俗易懂介绍什么是藏红花

藏红花学名西红花,英文名 Saffron,是鸢尾科番红花属的多年生球茎植物。日常我们食用或药用的藏红花并不是整株植物,而是花朵雌蕊柱头的红色部分,每朵花只能采摘到三根藏红花细丝,因此非常珍贵,大约采摘15-20万朵鲜花才能获得一公斤干燥的藏红花。藏红花在国外是昂贵的香料,藏红花在我国是名贵的药材和名贵的传统滋补品。

藏红花长丝

什么是藏红花长丝

藏红花长丝从字面上理解就是花丝比较长的藏红花,这种藏红花花丝完整不碎,花丝比较长,而且是全红花丝。藏红花长丝的品质要远远好于扁丝和碎花,更重要的是长丝是纯天然未经加工的藏红花。

藏红花扁丝

什么是藏红花扁丝、扁花或宽丝

藏红花扁丝也称藏红花扁花或藏红花宽丝,是最近几年才出现的一种加工过的藏红花。所谓扁,就是用机器压扁了。所谓宽,压扁了自然就显得宽了。因为是经过机器加工过的藏红花,所以不是纯天然的藏红花。

藏红花碎花

什么是藏红花碎花

藏红花碎花就是非常碎的藏红花。干燥的藏红花易碎,在筛选的过程中会将长丝筛选出来,然后剩下的就是碎花了。挑剩下的,品质自然就比较差了。





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